ひろめ堂的匠心别处

シンプルに。

一心一意,精心制作

我们的梦想非常简单,那就是让自己的家人和孩子能吃上安心,安全的无化学添加剂的纯天然食品。不是依靠各种药补,而是每天从食物中获取营养和能源。

关于ひろめ堂

昔ながらの作り方

为了家人和孩子的健康,坚持选择过去的传统天然制作方法。

ひろめ堂使用现代快要失传的特殊天然制作方法,最大程度保留食材本身的营养和美味。

”自古以来的传统生产方式”,成就了美味,对身体无害的绿色产品。

ひろめ堂的匠心别处

推荐的一品

しっとり仕立て 贅沢かつお×こんぶ6個セット      (40g×6)

松软烘焙制成 奢华鲣鱼松×昆布 6袋装 (40g×6)

本品选用北海道产献上昆布,日本国内产鲣鱼干为原料,配合北海道产扇贝,王牌香菇,有机金芝麻和纪州产山椒果实松软烘焙制成。

详细介绍

荣获奖项

2015年北海道新技术・新制品开发奖 食品部门 优秀奖

本奖项是为了促进北海道工业领域的技术开发,新产品的创新以及提升现有产业的高度化,用于表彰北海道中小企业研发的优秀创新技术及新产品。

新技术・新制品的名称

应用于昆布食材的糖化熟成技术

概要

・糖化熟成技术是调整水分和控制熟成制作中的湿度与温度,达到在短时间内使昆布表面形成特有的天然白色糖分的新技术。
・利用糖化熟成技术,可以不使用化学调味料也能拥有天然的甜味和美味,实现只使用天然食材的昆布类食品成品化。